Curso Online de Princípios da Nutrição Escolar - 180 Horas

Conheça o conteúdo do curso Princípios da Nutrição Escolar

- Atuação do nutricionista em nutrição e alimentação escolar
- A nutrição no contexto escolar: uma visão multidisciplinar
- Políticas Públicas e Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
- Tendências Contemporâneas da nutrição escolar e reeducação alimentar
- Gastronomia aplicada à nutrição escolar: infância
- Gastronomia aplicada à nutrição escolar: adolescência
- Elaboração de cardápios e fichas técnicas
- Adequação de dieta nutricional nos cardápios escolares em comunidade de baixa-renda
- Análise sensorial e teste de aceitabilidade na alimentação escolar
- Alergias e intolerâncias alimentares em crianças e adolescentes
- Cardápio escolar para indivíduos diabéticos e hipertensos
- Cardápio escolar para indivíduos com intolerância alimentar
- Organização da alimentação escolar
- Compras de alimentos e mantimentos para escolas
- Recursos para a alimentação escolar
- Gestão operacional na alimentação escolar

Ao acessar a plataforma de aprendizagem (AVA), você visualizará o curso online de princípios da nutrição escolar 180 horas e suas unidades de aprendizagem (módulos). Cada unidade de aprendizagem é composta por uma apresentação; um capítulo de livro; uma dica do professor, que poderá ser uma videoaula; 1 quiz com 4 questões de múltipla escolha com o objetivo de promover melhor fixação de cada conteúdo; um caso de aplicação prática dos conteúdos; e, por fim, links para materiais complementares, que podem incluir textos e vídeos diversos. Observa-se que o desafio e o quiz não possuem caráter avaliativo, ou seja, não comporão sua nota para a certificação. Para você receber seu certificado, deverá realizar uma avaliação final com 10 questões de múltipla escolha, sendo necessário o acerto de 70% das questões ou mais para aprovação. Será possível realizar a prova até 2 vezes.

O curso é projetado para ser acessível e relevante para uma ampla gama de profissionais e pessoas interessadas em promover hábitos alimentares saudáveis ​​entre crianças e adolescentes no ambiente escolar.

Proporcionar aos participantes uma compreensão dos princípios básicos da nutrição aplicados ao contexto escolar, incluindo a importância da alimentação saudável para o crescimento, desenvolvimento e desempenho acadêmico das crianças e adolescentes.